观潮商业
2025-12-21
新品遇差评，茶饮品牌怎么处理才是最优解？
曾经，霸王茶姬被认为是茶饮行业首个因产品“不好喝”而由创始人亲自公开致歉并采取全面整改措施的品牌，开创了行业先河。
当下，乐乐茶可能成为又一个因产品“不好喝”而公开致歉的茶饮品牌。
近日，有不少网友发帖反映，知名奶茶品牌乐乐茶的新品“苹果糖”系列口感太差：“你的苹果糖用502了吗”；“苹果的糖是软的，一点都不脆，还黏牙”；“没吃过这么黏牙的冰糖苹果”……
12月20日，乐乐茶官方发布致歉声明表示，第一时间全面核查了全国门店的“苹果糖”系列产品，不符合标准的已立即下架，相关门店已责令立即整改，并对出品严重不符的门店进行严厉处罚，同时发布了相关补偿方案。目前全国门店“苹果糖”系列已陆续恢复上架。
乐乐茶小程序显示，新品“凤梨苹果糖”单杯价格24元起，另外加“一颗苹果糖”是9.9元。
公开信息显示，乐乐茶（LELECHA）创立于2016年，以“茶饮+软包”为特色，总部位于上海，是主打原创的鲜果乳酪茶和软包的新式茶饮品牌，曾经还推出了红极一时的产品“脏脏包”。
今年3月，乐乐茶曾被爆计划在2025年将直营店全部闭店撤铺，只保留加盟门店，接下来将转型做烘焙专门店，并开设以烘焙品类为第一优先级的门店。
对此，乐乐茶称，上述均为不实消息。乐乐茶方面表示，目前其全国门店有400多家，其中直营店近100家，2025年计划全年门店数增长至700家。同时，2024年下半年已经启动海外扩张计划，加盟投资成本符合茶饮行业平均水平，并没有额外提高加盟费门槛，计划以日韩、东南亚和北美作为全球化起点。
值得关注的是，乐乐茶此次因新品“苹果糖”系列口感问题的公开致歉，可能是茶饮行业第二个因“不好喝”而公开致歉的茶饮品牌。
据公开信息，第一个因“不好喝”而公开致歉的茶饮品牌可能是霸王茶姬。2022年8月，霸王茶姬推出“神仙椰子水”系列新品，主打“清爽去油”“低卡白月光”的定位，宣传中强调“泰国椰皇原汁”“搭配茶底/珍珠”等卖点。
不过，新品上市后，口感问题引发大量消费者差评。这些差评在社交平台发酵，形成两极分化的舆论。有顾客觉得颜值高、清爽不腻，是“低卡白月光”；而很大一部分顾客给了差评，认为这个系列“味道太寡”、“冰太多”、“报喝”、“像芋泥泡凉水”。
2022年8月24日，霸王茶姬的创始人张俊杰在官号上公开道歉“椰子不好喝，都是我的错”，下架这3款新品，并宣布由自己来担任“首席道歉官”，还快速发布了补偿方案。
公开道歉后，霸王茶姬收到了10万+留言，很多一开始在吐槽新品的网友，也表示了理解，期待产品调整后重新上架。
茶饮品牌从最初回避产品口感问题，到如今主动承认并积极整改，反映了品牌对消费者体验重视程度的提升和服务理念的进步。
“真诚”，是化解“不好喝”危机的关键。面对产品口感问题，品牌只要秉持真诚态度，迅速采取负责任的行动，不仅能化解危机，甚至可能转化为提升品牌形象的契机。（图源：小红书、乐乐茶官微等）
