大力财经
2021-12-24
出品| 大力财经
文 | 魏力
盒马店、盒马村、盒区房、盒马市、盒品牌，一个接一个的新造的零售词语，盒马在谋划和重仓农业新业态。
疫情之下，盒马还在大规模开店，每开一个店，火爆程度到要限制人流量。一头牛肉从牧场到餐桌，需要多少时间？盒马给的时间是30小时。盒马如何做到的？
近日在全国首个“盒马市”的淄博，由盒马和纽澜地共同打造，国内首个全链路数字化牛肉产业集群投产。
盒马CEO侯毅表示，牛肉产业集群的建立，是产业互联网与消费互联网的高度融合，用全链路的数字化，把农业和商业很好地结合在一起。从养殖培育、出栏屠宰、冷链物流、线上线下销售、售后溯源，全程数字化管理。其中，牛羊肉的分切、分拣、分装采用全球先进的自动化生产线，智能数字大屏实时抓取全国各地每辆冷链物流车的“体温”。
山东纽澜地何牛食品有限公司总裁李震在投产仪式上表示，纽澜地在使用数智化改造农业，在这个过程，经历了从新农业品牌到新供应链品牌，再到数智化新消费品牌的迅速蜕变。
在发展历程上可以看到，每年一个新台阶。2017年纽澜地品牌创立，以自养雪花黑牛首次进入上海盒马，2018年进军全国盒马，成为了第一个KA品牌，2019年成为首个盒品牌，2020年纽澜地在盒马的销售额破1亿元，超过猪肉品牌成为盒马销量第一，2021年纽澜地坐稳盒马第一品牌，同时向天猫抖音等新零售品牌扩张。
盒马与淄博市的结缘，是淄博效率、淄博速度、淄博服务品牌的全面展示。从淄博市委提出的农业由2.0时代向3.0时代迈进的政策落地，淄博市委书记江敦涛亲自带队考察参观盒马，在上海考察的两个月后，全国首个盒马市正式落户山东，淄博市与阿里巴巴在淄博市举行签约仪式，共建阿里数字农业农村示范城市。
江敦涛对盒马鲜生在零售新模式、新业态方面的引领性探索，曾给予高度评价，对双方合作前景充满信心。盒马总裁侯毅对淄博加快推动农业3.0转型发展，给予极大的肯定和支持，谈到全链路数字化牛肉产业集群的落地投产，是盒马首创，同时也是盒马精神的践行，盒马与多方合作伙伴共赢的生态圈。
纽澜地要做中国牛肉的第一品牌。李震谈到未来品牌的潜力，给出的是具有万亿级的市场规模。我们是用对用户深刻理解和商品思维，用数智化指引一切的经营行为，实现“肉牛特色产业园+全产业链+全国冷鲜供应链+高端牛肉品牌”四位一体，全程数字化管理，构建数字农业发展新模式。
在淄博的产业链集群，占地600亩的园区，超1.8万平方米的现代化加工仓，从牛羊肉加工仓扩展到盒马蔬菜仓、盒马水果仓。
今年十月份，2021乡村振兴大会在淄博市成功举行，淄博在农业振兴方面走出了一条共同富裕的道路。让农业的产业链、供应链、销售端都发生大的重构。盒马也在用数字赋能农业，为乡村振兴探索出一个有效样本。
