京东“七鲜小厨”公开招募合伙人，明年完成国内所有一二线城市布局

12月29日，据京东黑板报消息，京东旗下自营餐饮外卖品牌七鲜小厨正式启动全国经营合伙人招募计划，走向全国。

按照规划，七鲜小厨首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。

目前，哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在2026年内完成国内所有一二线城市的覆盖。

京东方面表示，长期以来，餐饮外卖市场存在大量低质低价的“幽灵外卖”，导致劣币驱逐良币，食品安全成为核心痛点。七鲜小厨主打“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”，定价10-20元。

从现有进展看，七鲜小厨已在北京开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域。基于北京市场的验证成果，京东正式向全国复制这一模式。

首批合伙人招募将覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市。

公开资料显示，七鲜小厨于今年7月作为京东外卖自营项目正式上线，采用“外卖+自提”模式，不设堂食。

其核心卖点包括生鲜食材源头直采、大牌供应商合作、洗切装配标准化工序，以及24小时后厨直播，定位明确指向“品质外卖”。

在合伙人合作模式下，七鲜小厨将发挥供应链与标准化运营优势，为合伙人提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安管理标准；合伙人则承担场地提供与本地化运营职责，通过双方协作确保全国门店品质统一。