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2026-08-29
近日，“白菜运输蘸取甲醛溶液”事件在社会上引发广泛关注，不少消费者对白菜类生鲜的安全性产生担忧。
针对此事，京东七鲜超市迅速行动，依托行业首推的“全程溯源”系统，率先上线白菜甲醛动态检测专项。
该服务目前已覆盖三宝白菜、大白菜、供港基地翡翠褶大白菜等多款商品，通过“一批一检、扫码即查”的透明机制，为消费者筑起一道看得见的食品安全防线。
事实上，在正规冷链运输和短途运输条件下，白菜完全不需要甲醛保鲜，仅有个别不法商贩以此手段延长存放时间。但普通消费者很难靠肉眼分辨，这正是此次专项检测推出的意义所在。
当前，消费者只需点击线上商品首页的“全程溯源”按钮，或直接扫描商品外包装上的溯源二维码，即可跳转至详情页面。
在白菜类商品的食品安全快检报告中，甲醛检测结果赫然在列。通过理化比色卡比对，检测结果均显示为阴性，让用户买得放心。
这一专项检测并非孤立存在，而是深度嵌入京东七鲜的“全程溯源”体系之中。
该系统自2025年9月上线以来持续迭代，目前已在全国范围内覆盖超3000款生鲜SKU，全面涵盖蔬菜、水果、水产和肉禽蛋等核心品类，实现了从产地到餐桌的信息全链路打通。
“动态”是这套系统的核心竞争力。与业内“一份报告用半年”的静态打标不同，七鲜实行“一批一码”管理：
每批白菜从基地采收初检、仓储入库复检到门店上架终检，历经三重检测，甲醛与农残均列入必检清单，检测结果实时上传，扫码即可同步查看。
白菜专项并非七鲜在食品安全上的首次投入。今年618期间，其行业首推“180°安心肉”系列，猪肉、牛羊肉执行上百项兽药、激素、瘦肉精检测;蛋类则有110多项兽药残留筛查，目前相关举措已覆盖近40款高销商品。
从“商家承诺”到“用户可验证”，当每一批次食材的检测报告实时呈现在消费者眼前，生鲜零售行业正从“价格内卷”走向“品质较量”，这才是“菜篮子”安全最踏实的底气。
